用什么蒸南瓜好吃？
以前不知道，现在知道了，用蒸锅！ 用蒸锅来蒸南瓜真的是一道再简单不过的美食了。 把南瓜上锅蒸熟直接吃，就完事儿！
你还能调调味，放点糖或者撒点盐，味道更是一绝啊！ 反正我是这么吃的…… 真的超级美味啊！我最喜欢吃这样蒸出来的南瓜了。
用蒸锅蒸南瓜还有一个小好处——不会流汁儿！ 用蒸箱、蒸炉等工具蒸东西时，经常会遇到水蒸气遇冷变成水滴，滴在食物上的情况，叫“滴水”或者是“冒水花”。 这个现象的发生其实是因为锅内压力过大（高于一个标准大气压）造成的。 水蒸汽遇冷后会变成水珠，这是正常的物理变化过程。 但是当气压过高的时候，水蒸汽遇到冷物体后就不会立刻变成水珠了，而是变成了小水柱，小水柱随着温度的慢慢降低不断的凝结成水从而掉落到食物上。
这种因高压而产生的水珠滑落的情况，在我们做饭的过程中是很常见的。 比如我们用电饭煲焖米饭的时候，有时候就会看到饭上面有一层水，这就是因为气压过高导致的。
同样，用蒸锅蒸馒头、包子的时候，因为锅内产生的高温可以让水快速沸腾，产生的气体可以使内胆达到一定的施压效果。 如果这时锅里放了过多的食材，就容易出现高温使部分食材“熟透”导致食物变烂、出水的情况。这和水蒸气遇热变成水的原理是一样的。 所以用蒸锅蒸南瓜，是不会出现“流汁儿”情况的。