吃山芋梗有什么功效？
1、抗癌：秋季红薯有化瘀解毒、润肠通便、抗癌等功效，常食可防止乳腺癌和肠癌的发生，因此在日本又被称为长寿食品、抗癌食品。
2、预防心血管疾病：高血脂以及高血压的患者都可以多吃红薯，因为它可以降低胆固醇下降，同时还可以保持血管的弹性。
3、健脾胃：中医理论认为，脾胃是后天之本，脾气不足不但是引起腹泻的主要原因，而且对全身的健康具有重要影响。而红薯有补脾胃、益气等功效，所以经常吃一些红薯对于脾胃不好的人来说是有好处的。
4、美容养颜：由于红薯中具有抗氧化酶、纤维素，维生素A、B、C等成分，它们具有抗氧化，润肠等功效。同时其含有大量的粘液蛋白，易被人体吸收。可防止肝肾中结缔组织萎缩。抑制引起黑斑的酶、酪氨酸酶的活性，从而有助于减少皮肤黑斑，美容美发。