意大利通心粉好吃吗？
我我我！我要答！ 通心粉，我最喜欢的意面之一！ 让我看看有多少人和我一样喜欢这个粉的～ 先来看看最完美的炒制结果（忽略掉我的小乱室） 是不是看起来就很有食欲啦～ 来，让我们掰开看一下，里面是有夹心的哦~
1.准备材料。 这是最重要的步骤了，一定要放足的材料才能让口感达到最佳哟。 首先准备好我们要使用的材料：长一点的意面、番茄酱或者意大利酱、黄油、帕尔玛火腿（也可以换成培根、香肠等）、奶酪（马苏里拉、罗马诺等） 还有必不可少的小家伙们：黑胡椒、盐、大蒜。
2.处理食材。 我们需要将食材都处理好备用： 长一点的意面煮熟（煮的过程中记得搅拌防止粘锅），然后捞起来沥干水分备用； 蛋黄要单独分离出来备用，因为后面需要用蛋黄调面糊。
3.开始炒菜了！ 黄油放入锅中加热融化后，把切好的帕尔玛火腿和蒜末放进去煸炒出香味。 再加入番茄酱或者意大利酱料，用小火慢慢熬煮至浓稠状。 注意这时候锅底可能会有干酱的现象，所以可以淋入少许清水或者牛奶。
4.下面就是最关键的一步——抹酱！ 这个过程决定最终的口感，所以一定要仔细认真！ 取一个空碗，先把之前打散的蛋黄液倒进去，再把做好的番茄酱倒进去搅匀。 这时候锅底可能会比较干，我们可以继续倒入少许的牛奶或清水，注意水量不要太多以免糊底。
5.最后一步啦~ 把提前炒好的意面倒进来，翻拌均匀，让每一根意面都能沾到上面的酱汁。 关火后，我们再撒上适量的盐和黑胡椒粉调味。
好吃的意大利通心粉就这样出炉啦～ 吃的时候可以配上自己做的沙拉或者烤翅、炸鸡块等等～ 我觉得配沙拉吃就很不错呢～ 这样的吃法是不是很健康呢～