夏天有什么好吃的饭？
那必须是酸辣粉啊！ 两包粉，一个鸡蛋，一点点青菜，一勺豆瓣酱，一勺泡山椒，一勺剁辣椒，混在一起搅和得稀里呼噜，再倒上烫熟的花生碎、黄豆粉、葱花…… 这味道，一辈子都忘不掉啊~
以前在宿舍煮，用一个大号矿泉水瓶子做容器。现在自己有了烤箱，就开始琢磨各种甜点——蛋糕、小饼干等。 烤箱版酸辣粉 配料（两人量）：红薯粉丝 250g/包 花生粉35g 黄豆粉35g 白砂糖75g 酱油1/4勺 陈醋1/4勺 豆瓣酱1/3勺 泡山椒及汁1/3勺 剁辣椒少许 做法： 1. 花生米炒熟去皮，放入保鲜袋中擀成细细的粉末状；黄豆磨成浆，下锅煮熟，过细筛成为豆浆渣；白糖和水调成糖浆。 2. 所有材料混合均匀，倒入铺了油纸的模具中，压平压实。
我的模具是6英寸的戚风蛋糕模，正好可以一次做两个。 如果用一般的碗来装，最好能留出多余的部分，因为等下会膨胀。 我喜欢用蛋糕模来做，成品更漂亮，而且容易脱模。 用筷子插一下底部，如果可以轻松插入，说明已经熟了。
放凉后，脱模切块即可食用。。。 香酥脆甜的口感，一口下去，全是幸福感~~