羊奶酪好吃吗？
吃过很多品牌的羊奶酪，也做过几款自制羊奶酪（芝士），下面分享一下自己的经验 首先，我吃的很多品牌是指什么？
蒙牛、伊利这种国内大牌子的纯牛奶做的奶酪我不吃，太一般了。我吃过最好吃的奶制品是蒙伊旗下一款叫优益活的发酵乳，里面含有活性乳酸菌，味道很好，用来做芝士也是棒棒的～
另外就是光明的莫斯利安，也是风味酸奶，味道也不错。 上面这两种都算比较常见的牌子，价格也便宜。
再然后就是欧美的进口奶制品，我吃过荷兰的Gouda奶酪和美国的CreamCheese. Gouda奶酪很出名，但是我觉得一般，可能我不太爱吃这种口味的……
美国的Cream Cheese的确很棒呀，抹在吐司上，香醇绵软，妙极了～不过这个有点贵呢，100g要接近20块人民币了……
最后来说自己做芝士，其实只要掌握好发酵的温度和时间，成功率是很高的。我用过酸奶机，烤箱还有微波炉来加热酸奶做芝士，其中微波炉的效果是最好的，烤蛋糕的时候用烤箱加热也可以。
我用微波炉做得最多的就是慕斯芝士，把奶油奶酪和酸奶拌在一起，放一点糖，用微波加热，做成蛋糕的样子，香醇细腻，棒棒哒～ 用烤箱或者酸奶机的话，需要控制温度，还必须要搅拌，会比较麻烦哦~