年糕片怎么炒好吃？
首先，年糕是一种非常美味的零食，口感上糯糯的，而且带有甜味和米香味儿，在炒年糕的时候加入一些配菜，比如白菜、胡萝卜等等，味道就更棒了！那么炒年糕要准备哪些食材呢？下面一起来看看吧！ 炒年糕所需食材有年糕、大葱、白菜帮子、胡萝卜、香菜等，另外在制作过程中需要加入豆瓣酱、生抽老抽、白糖以及适量的清水来调味增香，这样炒出来的年糕才会更好吃哦~ 年糕片怎么炒好吃？
1.首先将准备的食材都清洗干净，接着将年糕片切成条状、大葱切成葱圈备用；
2.锅中烧油放入洋葱和大葱煸炒出香味，再放入准备好的萝卜丁一起翻炒，然后加入适量的清水煮开，最后下入年糕翻炒均匀盖上盖子焖煮5分钟左右即可享用啦~~
3.出锅后可撒入少许的葱花或者香菜来进行点缀，这样一道美味又好吃的炒年糕就做好了，是不是很想吃一口呀！ 当然，除了上述做法外，我们还可以将其用油炸制一遍后再进行炒制，同样也很好吃哦！ 最后我们再来说说做炒年糕的注意事项吧： 1.年糕一定要先煮熟再下锅炒制，否则会很难成熟且口感也会变差很多~~~ 2.在炒年糕的过程中一定要不停的翻炒，避免粘锅现象发生。 3.喜欢辣味的朋友可以在炒制前加入干辣椒段和豆瓣酱一同炒香哦～这样做出来的炒年糕更加美味呢！