什么馅儿包子好吃?
这个我可有发言权了,包子最好吃的馅儿是什么?那必须是肉沫! 什么是好喝的汤?那必然是鱼汤! 先说这肉馅儿的,我是北方人,家里除了蒸馒头、包水饺外,最爱做的就是肉馅儿。我爸爸特别爱吃肉馅儿,所以我小时候每年都能吃到好多好吃的肉馅儿饺子、包子。 不过后来去了外地上学,到了南方之后发现,这里的肉馅儿和北方的完全不一样。南方的肉馅儿都是纯瘦肉剁成的,一点儿也不腻,味道也很好。后来才知道,原来南方是爱用辣椒、花椒等香料给肉类提味的,和北方的调料不同。 不过再往后面回到北方,在我自己的家乡,我却爱上了南方的肉馅儿。感觉口感更细嫩,也没有那么重的香料味,搭配米饭吃特别好。
所以说到肉馅儿,我最爱的还是南方那种纯瘦肉的,你可以试试哦~ 下面来说说这汤,我喜欢喝的鱼汤是豆腐炖鱼,以前不喜欢吃鱼的人,在我强烈安利下,喝了这碗鱼汤之后,都直呼“以后再也不敢看不起鱼汤了”。 豆腐软嫩鲜香,吸收了鱼肉的鲜美后,美味无比;鱼肉细腻鲜嫩,入口即化,连骨头里都是香味。我特别喜欢这骨头里的髓(就是骨头里面带骨髓的地方),细细嚼来,香醇浓郁,感觉整根骨头都透着一股迷人香气。 如果有不爱吃鱼的,可以把鱼骨炖得酥烂,然后用勺子把鱼肉舀出来吃,鱼汤依旧美味无比呢。