年糕蟹怎么做好吃？
材料：螃蟹（500g），甜年糕(180g) 调料：姜(3-4片)，蒜(2瓣)，八角(1个)，桂皮(1段)，香叶(2片)，干辣椒(4个)，花椒(20粒)，油(适量），盐(2小勺)，老抽(1大勺)，生抽(2大勺)，白砂糖(3小勺) 做法： 1.将螃蟹清洗干净后，放在锅里面用开水焯熟，捞出待用；
2.在锅中倒入适量的油，烧热之后加入葱、姜、蒜等调味料爆香；
3.接着放入焯好的螃蟹进行翻炒，然后添加水、白糖、酱油和黄酒，盖上盖子煮滚后再小火焖上个十分钟；
4.最后放入切好的年糕块，继续炖上十分钟左右，收汁儿出锅前撒上葱花就完成啦！ 小贴士： 年糕炒之前可以先泡一下，这样容易熟，而且更软乎~~