小西米好吃还是大西米好吃？
西米由棕榈树（属木本草本植物）的淀粉制成的，形状像小球，有圆形的、椭圆形的、长的、小的、不规整的…，颜色也有透明的、暗黄的、雪白的……，当然味道也有差异啦~ 常见的大西米和小西米，其实是同一个东西，只是产地和加工方法不同导致体积有所差别而已——小西米原产于马来群岛；而大西米是印度产的。因为中国主要消费的是小西米，所以小西米知名度更高哦~~ 西米的营养价值，可不止“富含碳水化合物”这么简单呢！ 每100g含蛋白质36.1g、脂肪0.5g、纤维7.2g、钙485mg、铁11.8毫克、锌5.8毫克... 这些营养素对生长发育期的儿童、青少年的智力发育、骨骼生长和代谢等有重要意义呢~~ 对成人而言，常吃些西米可保持皮肤细腻有光泽，有利于消除雀斑、黄褐斑等肤色问题；还能够改善皮肤干燥、粗糙等问题，防止皱纹生成，对于预防骨质疏松也很重要呢~~~ 所以啊，不论是小孩子还是大人，只要适当吃些西米，都有利于健康呀～
既然好处这么多，那生活中我们该怎么吃西米呢？ 最简单的，直接煮着吃就可以了！在沸水中加入西米，煮至透明，再根据喜好加入牛奶、糖等调味品即可。喜欢Q弹口感的，可以冷水泡软、开水下锅煮，喜欢吃软糯口感的，就温水浸泡后再煮。 但这样煮出来的西米，总有点夹生不熟的尴尬，不够入味呀！想解决这个难题，那就得学学广东人的做法----把切好的水果跟西米一起过水煮熟，拌着酸奶吃，清爽又美味哟！
还可以试试西米露、西米浆、芋圆西米露、牛奶西米布丁等等吃法，简单易学，美味又养颜！ 如果你还觉得味道寡淡，可以在烹调时加点牛奶、白糖之类的调味，或者煮好后加点椰浆、椰片更好啦~~ 小西米和大西米都含有丰富的营养物质，按照个人的口味喜好和饮食习惯选择购买就好啦~~不过要注意的是，如果一次买多了，要尽快吃完哦，以免变质咯！