奥尔良鸡腿堡好吃吗？
作为一个在肯德基、麦当劳都有过多年实习经历的食品工程毕业生，我可以很负责的讲，奥尔良烤翅和炸鸡腿真的不好吃！！ 可能我在大家心中形象比较猥琐，但是我说的话句句属实，没有一点夸张成分。
首先来说说奥尔良烤翅吧，这个我吃过最好吃的当属哈根达斯的，当时买了两个小盒装，一个送朋友了，剩下这一个我吃了半个就再没有了食欲。后来去麦当劳和肯德基也尝试过，都感觉一般般，再没有吃下去的欲望。
后来自己学做饭，尝试着做了一次烧烤，用了甜面酱和蜂蜜，外加八角、桂皮等香料，味道居然意外的好吃！后来每次去超市买鸡翅我都会买些回来，用烤箱或者微波炉叮一下，配着蒜泥辣椒酱一起吃，那味道真是美妙极了~
后来我看了下食材表，原来肯德基、麦当劳的奥尔良烤翅是用鸡肉和洋葱、大蒜一起腌制后再进行烘烤的，而我用的是鸡翅中，加上白糖、料酒、酱油和少量辣椒腌制后放入烤箱的。虽然原料不同，但是经过我自己多次试验后，居然做出了接近KFC、M记的味道，真乃神奇。
再说炸鸡腿，这个我没少尝，因为鸡大腿肉比较多，而小鸡腿相对较小，比较腻口。有一次尝试着做了盐酥鸡（就是用炸鸡粉和鸡蛋清调成糊状然后裹满全鸡再油炸），居然还不错，炸的外酥脆，里面嫩软，蘸着番茄酱吃，一口下去汁水丰富，那感觉太棒了。
至于快餐店那腌料包我也没少尝试，记得有一次我买了一袋，准备用来腌鸡翅，结果到家一看，竟然只有五包腌料，而十只鸡翅已经全被我蒸熟了…… 所以啊，还是自己做最放心，价格还不贵。