汤粉面怎么做好吃？
我做的汤粉和广州的汤粉味道差不多，但是比在广州吃的要便宜。 我在佛山做汤粉有几年了，一开始就是跟着一个广东师傅学的，后来慢慢的改进，现在味道已经不错啦！ 下面简单介绍一下做法。 用到的材料有：米粉、猪骨、玉米（不是必须加玉米）、胡萝卜、豆芽、葱花 先把猪骨飞水去腥，加入冷水、姜大火烧开然后小火煮四个小时。
猪骨煮好后捞起不用 把胡萝卜去皮切成块状，下锅爆炒一下加水煮熟后捞起备用。 这时可以把米粉下锅了，米粉要提前几个小时用清水泡着（最好能换几遍水）。
米粉下锅煮的过程中可以加入少许的油和盐，这样会令汤汁更鲜美。当米粉快熟的时候加入胡萝卜和豆芽，最后起锅前五分钟左右加入煮熟的骨头，并撒上葱花，一锅鲜香扑鼻的汤粉就出来啦！
注意以下几点：
1. 用猪骨熬汤时，一定要用冷水，这样才不会破坏汤的口感。
2. 下胡萝卜和豆芽时一定要等到米粉熟了再放，否则容易糊底。
3. 加入煮好的骨头时可以加点白醋，这样会更鲜。
4. 我一般会多熬些汤留着下次加热给小朋友喝，这样一碗热腾腾的汤粉就搞定咯～