花菜土豆一起炒可以吗？
花菜和土豆都是比较常见的食材，花菜和土豆可以一起食用，二者不会产生不良反应，也不会浪费食材。大多数人习惯把花菜和土豆分别煮着吃，其实花菜和土豆一起炒着吃营养价值更高。先炒花菜再炒土豆，可以避免花菜中草酸与盐类物质结合，影响人体对钙的吸收，“花菜土豆一起炒，不伤肠胃好吸收”的说法也因此而来。下面，我们就来介绍下花菜土豆一起炒的食谱有什么。
花菜土豆一起炒的食谱推荐
双茄炒花菜
【食材】花菜、土豆、西红柿、茄子、芹菜心、花椒、葱花；盐、味精、白糖、白醋。
【做法】花菜择洗干净，小朵松散；土豆削皮洗净，切小薄片；茄子洗净切片；西红柿洗净削皮，切丁；芹菜心洗净切丁。锅置旺火上，放入油，烧至五成热时，将葱花、花椒放入锅中，炝出香味，倒入花菜，翻炒数下，倒入适量清水。锅烧热，放入白糖、盐、芹菜心、茄子片、西红柿丁，烧开；倒入土豆片，改小火烧熟，撒上味精，起锅盛入盘中即成。
西红柿花菜虾皮汤
【食材】西红柿200克，花菜250克，虾皮20克，葱末10克，姜末5克，精盐5克，味精1克，香油15克。
【做法】花菜洗净，切成小颗。西红柿洗净切片。虾皮清水泡发，温水洗净，沥干水分备用。汤锅置大火上，放植物油，烧至六成热时放葱花、姜末 炒香，放入虾皮翻炒，加清水烧开，转小火烧5分钟。烧好后，放入花菜烧熟，加入西红柿片，慢火煮1～2分钟即可，最后放精盐、味精，洒上葱花，淋入蛋 香油即可。