花生仁怎么做好吃？
1.水煮花生 原料：新鲜花生半斤，花椒3汤匙，盐少许 用具：不锈钢锅(不要用铁锅)、电压力锅或者高压锅 做法：将花生米洗干净后放入不锈钢锅内，倒入清水淹没花生米；把花椒放入水中即可;盖上锅盖，大火煮开转中火煮5分钟关火;盖上盖焖至室温，食用时调入适量的盐即可 特色：味道很香但有点油腻 2.五香花生 材料：花生适量。八角两粒，桂皮一小块，姜两片。 做法： (1）将花生米用温水浸泡半天（中途可以洗一洗，让花生的外皮可以比较容易脱落）再沥干水分。
(2）锅中加水，加八角，桂皮，姜片烧开，再加入花椒，盐，花生米小火煮熟熟入味后捞出晾凉。
(3）将晾干的花生米装入容器中，倒入泡花生的酱汁（八角，桂皮，姜也一起倒入）放在阴凉通风的地方保存即可。 3.糖醋花生 原料：干花生米100克，白糖80克，香醋75毫升。 制作过程： ①将花生米拣净，用清水浸泡一天，取出放在竹帘上吸干水分，放冰箱冷冻室内冷藏两小时左右待用。
②取小碗一只，放入香醋和白糖，调成糖醋汁即成。 ③另取铁勺一只，置火上烧热，浇入调好的糖醋汁，待糖醋汁开始起泡时，立即倒在花生米上，搅动一下，使花生米浸泡在糖醋汁中，加盖略焖一会儿，再倒在干净的菜板上摊开，撒上白糖，待凉后即可装盘上桌供食用。
4.奶油炒花生 主料：花生米500克调料：植物油60克，盐2克，黄油或猪肥膘肉50克 做法：①将花生米去壳洗净；猪肥膘肉切成米粒状备用。
②炒锅上火，放入花生油烧至五成热，放入花生米炸至酥脆，倒入漏勺沥油。
③原锅留底油10克，放入盐煸至颜色深红，加入肥肉末炒至酥香，再放入花生米炒匀起锅。 特点：焦脆香甜。