水果罐头好吃吗？
作为一个在南方人，对水果罐头的喜爱超乎你的想象！ 先说最经典的味道吧，橘子和橙子口味的罐头是最多的了～
小时候去超市买罐头，基本都会买的，小瓶装的橘子或橙子味道的，5毛钱一瓶，大瓶的1块5，记得最深的是乐百氏的橙味（好像只有乐百氏有卖），那个味道跟外面卖的鲜榨果汁一个味啊，喝起来的感觉就是特别新鲜，不过现在好像很难买到。另外感觉比较特别的要数广盛的蜜枣味和金皇冠的菠萝牛奶味，蜜枣味的里面真的有红枣，而且吃起来有点像蜜饯的感觉，挺特别的；至于菠萝牛奶味的就更有特色了，打开盖子就可以闻到一股甜甜的奶香味扑鼻而来，颜色好像是黄色透明的果冻状，吃起来的口感清清爽爽，很特别的果香混合着奶香在唇齿间环绕。
当然其他味道的也有，比如李锦记的橄榄菜味、海天牌的草菇味等等，虽然也吃过这些牌子的罐头，但是觉得还是鲜的更好吃一点～ 其实水果罐头的做法都很简单，通常以糖水为基底，然后加入切块的水果，盖上盖子焖，让糖溶于水中，然后把水倒出来就可以了～所以也可以理解为糖水加水果拌均匀后放冰箱冷藏的那个效果吧～ 所以水果罐头好不好吃也很取决于果实的品质和制作的过程。品质好的果实做出来的罐头味道自然也不错啦~
不过现在生活水平提高了，谁还吃那个玩意儿啊……我是因为喜欢怀旧的味道还有那独特的记忆才吃的… 希望题主能尝尝，毕竟也不是很贵的东西啊~(￣0￣)~
水果罐头好吃与否，首先要说明的一点是水果罐头并没有想象中的那么容易做，想做好一款好的水果罐头产品也是非常不容易的。水果罐头加工技术并不算特别复杂的技术，但是做好一款水果罐头还是需要投入大量的人力物力。如果想做好一款口味一流的水果罐头，首先需要挑选一流的原料，如果连原料品质都没有办法保证，那么后面的生产控制在做的再好也不可能做好一款好的水果罐头，所以水果罐头的品质在一定程度上也取决于原材料的品质。另外水果罐头的加工工艺控制也是至关重要的，加工工艺直接关系到水果罐头的口味。
罐头食品发明于18世纪，当时法国正处于战争之中，军队里的食品供应出现问题，食品的保存和运输成为一大难题。为了给法国军队提供足够的食品，法国政府曾于1795年悬赏解决食品的保存问题，直到1809年法国的一位厨师兼点心师宁伯伦终于找到一种解决方法：把食品装到玻璃瓶内，然后抽气并密封，再通过加热杀菌的方法保存食品。法国政府于1810年采用了这保存食物的方法，并首先制成牛肉罐头和水果罐头。后来随着技术的发展用铁皮马口铁代替玻璃瓶，制成桶状密封罐，称为铁罐头，在1812年法国入侵俄国时第一次用于军队，后来随着战争扩大，用于世界战争，使罐头制品普及全世界。
由于当时玻璃瓶的缺点，如制造成本较高、易碎、容量受到限制等，因此后来用铁皮代替玻璃瓶。最初铁皮罐使用厚铁皮制造，内面糊上铅衬，以防止水果或蔬菜内的酸性物质与铁皮直接接触。由于铅具有毒性，人体如果大量摄入容易造成慢性中毒(即俗称的" 铅中毒 ")，因此后来又被软木或薄纸板代替，再涂上蜡，最后形成一种内径大、密封性能好、重量轻的铁罐，称为铁罐头。目前我国生产的罐头食品绝大部分就是铁罐头。
