豆角粉条怎么做好吃?

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夏天到了,各种各样的新鲜蔬菜都出来了,其中就有新鲜的豆角,现在超市里面也有冷冻的豆角,价格也不贵,10块钱能买好几包。我家最喜欢吃的做法是炒,也可以做成糖醋排骨,下面小编介绍的是最经典的家常做法,简单易学又好吃! 准备食材: 长一点的豆角、红薯粉条、葱、姜、蒜 第一步: 起锅烧油,等油温升高以后,放入切好的葱姜蒜进行爆香 第二步: 爆香过后,放入豆角开始煎炸,直到把豆角的表面全部煎熟,盛出来备用 第三步: 另起锅烧油,放入豆瓣酱和剁碎的辣椒,翻炒出香味后,再放入煎好的豆角 第四步: 接下来往锅里倒入开水,水要没过豆角,然后加入生抽、老抽、白糖,用大火烧开后再转小火焖5-8分钟 第五步: 在小火煮的过程中,我们可以处理一下辅料,切点葱花,蒜末备用

第六步: 等到锅里的汤汁变得浓稠起来,可以放进切好的葱花和蒜末,翻拌均匀,这样就可以出锅享用了 一道美味又下饭的豆瓣酱炒豆角就做好啦!你学会了吗 这样做出来的菜香味浓郁,特别的美味,喜欢的小伙伴不妨试试看!

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豆角粉丝炖五花肉

材料:豆角500克、粉条50克、五花肉200克

辅料:食用油、鸡粉、生姜、蒜瓣、生抽、料酒、老抽、豆瓣酱、八角、白糖

做法:

1、锅中倒入适量清水煮沸,放入洗净的粉条,煮约3分钟至熟,捞出过一遍凉水,沥干水备用。

2、洗净的泡发木耳切成丝;蒜瓣拍破;生姜切成片;五花肉切成片。

3、洗好的豆角切成段。

4、锅置火上,注油烧热,生姜、蒜瓣爆香。

5、加入适量豆瓣酱,炒出红油,倒入切好的五花肉炒匀。

6、加入白糖、料酒、生抽,炒匀;再加适量清水、八角烧沸。

7、放入豆角、木耳拌匀,盖上锅盖,小火焖25分钟。

8、揭盖,倒入粉条拌匀,以大火收汁。

9、加入少许鸡粉,拌匀提味,盛入碗中即可。

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