腊鸭怎么做的好吃？
广东人爱喝早茶，也爱吃烧腊。所谓“烧腊”就是熏烤制的卤菜，一般由酒楼、饭店预先制作好，供食客“即点即烹”的菜肴。 《海错图》中记载了两种广式的烧腊做法：一种是“盐油酱醋火局法”，另一种是“酒酱糖色水局法”，这两种方法现在的烧卤店都有沿用。我比较喜欢吃肥瘦相间的鸭肉，因此用盐油酱醋火局的烧鹅和烧鸭是我平时最爱做的烧腊，香味浓郁，皮脆肉香！ 现在天气慢慢转冷，最适合吃腊味了！我推荐一道下饭菜——尖椒炒腊肠，把红辣椒和腊肠爆炒一下，香辣下饭，让你吃得过瘾！ 做腊味必不可少的工具就是烟熏柜或烤箱，没有烟熏柜的朋友可以用烤箱代替。现在正是晒腊味的季节，喜欢吃的朋友可以试试看哦~ 分享2个简单快手又美味的腊味食谱
分享2个简单快手又美味的腊味主食