有哪些汤即简单又好吃？
2012年，我在苏州，当时刚辞职，在友联船厂旁边的苏安新村租了一个房子定居下来。 每天就是上班、下班、做饭、吃饭…… 那会的我，刚刚自学完基本的做菜流程，已经能炒几个菜了，只是味道嘛，不咋地。 好在有电饭煲，做了很多好吃的米饭菜。 但我最喜欢的还是汤，简单，好做，营养全面。 以下是我最喜欢的几款汤，现在回忆起来，口水直流啊！ 有荤有素，营养丰富又美味～ 做法也不难哦~
一、蔬菜鱼片粥 准备食材：大米、鱼肉（龙利鱼或草鱼都可以）、生姜、葱白、芹菜 第一步，大米洗净下锅熬粥 第二步，鱼肉去皮去骨，用刀背轻轻拍散 第三步，姜切丝，葱白和芹菜切粒 第四步，粥煮至软烂后，放进姜丝和葱花煮5分钟左右 第五步，放进鱼片和芹菜颗，煮熟即可 二、排骨玉米萝卜汤 准备食材：排骨、甜玉米、白萝卜、姜片 第一步，排骨用冷水煮开，去沫 第二步，放进玉米、萝卜、姜片，大火烧开后再转小火慢炖30分钟 第三步，加盐调味就可以啦 三、羊肉暖身汤 准备食材：羊肉、当归、生姜 用清水把羊肉清洗干净后，整块放入锅中，加水、食盐和适量红糖，小火慢慢炖煮。 炖至七八成熟时，将洗净切片的当归放进锅内一起炖熟，出锅前撒进葱花和香菜末就可 四、鸡蛋豆腐汤 准备食材：鸡蛋、嫩豆腐、胡萝卜、香葱 首先把豆腐切成丁，胡萝卜也切成小丁，香葱切成葱花备用 接着，起锅烧油，放进葱花生姜爆香，然后倒进胡萝卜丁煸炒片刻 随后，加入清水或者高汤，调入盐、生抽、胡椒粉，把豆腐放进锅里，小火炖上10多分钟 最后，打进鸡蛋液，搅匀入味，撒点葱花提香就可以啦 五、紫菜蛋花汤 准备食材：鸡蛋、紫菜、虾皮 首先把鸡蛋打入碗里，用筷子搅散待用 然后把紫菜用清水漂洗干净表面灰尘，撕成小块； 虾皮清洗干净备用 接着，锅中放水，放进紫菜和虾皮煮沸，调进盐和香油，把蛋液缓缓倒入水中，用筷子搅动，做成蛋花，关火焖3分钟即可 六、酸辣汤 准备食材：豆腐、千张、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精、白糖、白醋、香菇、青菜、葱姜蒜 先把姜蒜剁成蓉，和切好的葱白一起放进碗里，加少许白糖和醋调成汁待用 接着，起锅热油，爆香葱姜蒜，放入香菇和青菜翻炒，放进豆腐、千张略炒，注入清水或高汤，调入盐、胡椒粉、鸡精小火煮5—8分钟 最后，把调好的料汁缓缓浇进汤汁里，等沸腾后，打进鸡蛋液，搅散，起锅装盘就可以了 好喝又简单的汤就做好啦～ 喜欢辣的还可以放些辣椒油，更过瘾～ 小贴士： 1.做汤时，尽量把配料切的细碎些，这样更容易出味。