“大虾”是潍坊人对虾的俗称，不是某一种虾的别名哦！ 说起大虾来，那可是我们奎文区的小吃头牌了~要论味道，得说是坊子区的三友厂子里的味道最正宗了（现在可能属于潍坊市工业遗产了）~要说环境，那可就真是没什么环境了，就是一个普通的不能再普通的工作间~不过既然都提到这个坊子区了，顺带提一下那里的烧鹅也不错哟～
再来说说其他地方的“大虾”店吧。 坊子的全福元商场附近，有一家卖熏鱼的店里也卖大虾，价格方面比三友厂子要贵一些，但胜在环境不错，干净整洁。要是朋友间小聚的话，去那里还是不错的。
还有一家“李老大”，具体位置忘了，好像是在潍州路附近，他家主要是吃涮肚锅，同时也卖炸虾仁、大虾等，味道也是挺不错的。 最后隆重推荐的自然是潍坊第一美食——“朝天锅”啦～ 其实“朝天锅”其实就是用草帽当锅盖，把新鲜的猪头肉与猪下货放进锅里，用大火炖，煮熟后蘸着蒜泥酱吃。由于猪头肉和猪下货中油脂含量很高，所以吃起来肥而不腻，香味扑鼻。
庄首建优质答主大虾面是咱山东潍坊的一道特色美食，据说已经存在了20年左右的时间了。所谓的大虾面，就是虾仁加手擀面在锅里煮熟之后，放到预先准备好的大勺里，撒上香菜、黄瓜丝，再浇上用大骨和海带等熬制的原汤制成的。虾面的制作过程简单快速，一眨眼功夫一碗香喷喷的大虾面就做好了。
大虾面吃起来比海鲜更爽口，新鲜的虾和有营养的面条在营养丰富的原汤里充分融合，再配着鲜美的大骨海带汤，真的鲜字当头。大虾面是价廉物美的美食，一般7-10元就能让你吃的很饱。
在潍坊，大虾面分布很广，几乎每条小马路上，你都能看到大虾面的摊子。而在潍州路和胜利街交叉口的东北角，这里的大虾面更有名气，从早上到中午这个小路口都是大虾面，有六家左右，每家都是人满为患。
这里的每家大虾面都有自己的特点，第一家是纯虾面，不加鸡蛋；第二家是虾面加卤煮鸡蛋；第三家是虾面放玉米粒（不知道好不好，因为一直没去过）；第四家是虾面放白菜，菜很厚道，我一般去的较多就是这家；第五家是虾面加木耳，没去过；第六家是虾面加卤花生，没去过。
无论怎样，潍州路与胜利街交叉口的东北角的大虾面，是很多潍坊人吃海鲜面的首选，如果你来到潍坊，一定不要错过这鲜美价廉的大虾面。
