乳鸽炖什么好吃？
一、食材准备 原料：乳鸽1只，当归20克，黄芪50克，山药50克，枸杞子30克，大枣10枚（去核）。 辅料：葱白4段，生姜3~5片。
二、制作方法 将各料洗净，放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 三、膳食功效 本品可补气血、添精生髓、滋肾养阴、温阳润燥。适宜于体弱多病、久病体虚、营养不良等患者服食。一般成人每日1次，每次吃半只鸽，可连服7天为一个疗程。 值得注意的是，在药膳服用期间，避免食用生冷食物，以免阻碍身体吸收营养元素。
四、小贴士 除了以上推荐的方法外，也可以选择清炖的方法来对鸽子进行烹调，具体的方法是使用凉水浸泡的方式，让血液沉淀下来，然后清洗干净，把各种原料放在一起，加入适量的调味料，用小火慢慢炖制就可以。 当然，除了可以吃乳鸽之外，鸽子蛋也是不错的选择。