洋葱和怎么做好吃？
1、食材准备 鸡蛋4个，食盐6g，面粉300g，清水适量，小葱2棵，辣椒粉少许。
2、做法步骤
（1）首先我们准备好需要用到的所有食材，把小葱清洗干净之后切成葱花，装入碗里。然后打入4个鸡蛋，加入6g食盐，充分搅打均匀，使蛋液和葱花充分融合。接着往里面一点一点地倒入300g面粉，搅拌成絮状以后，再下手揉成面团。最后盖上盖子或者保鲜膜醒面半小时左右。
（2）接着我们把醒好的面团放到案板上，擀成一个薄一点的饺子皮状的薄片。然后用刀切成宽度大约为1cm的条状。再将每一条都分成若干小份，分别撒上面粉。
（3）锅中热油，油温五成热的时候，将面团中间按实，然后轻轻捏紧收口，依次下入油锅油炸。等炸到表面金黄酥脆的时候就可以捞出了。
（4）最后我们在碟子上放少许香菜和小葱，把炸好的薯片铺在上面。然后在上面刷上辣椒油，好吃又好看的凉拌洋葱圈就做好了啦~