苹果糊加什么好吃?

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“苹果派”这个称呼可能更恰当一些,因为苹果是派(Pie)的主要原料之一。 不过很多人可能不知道,除了作为派的主要原材料外,苹果还可以用来调味。比如在美国南方,人们就会用糖、面粉和苹果一起熬制成浓稠的酱,用于蘸着吃或是涂抹在面包上吃。 在英国,也有一种以苹果为调料的做法流传下来并至今仍在被使用着——在炖菜里放一小把苹果屑,能让菜肴的味道更加清新怡人。 我曾经在苏格兰的高地呆过一段时间,当地人的传统食物就是由羊肉、土豆和苹果一起煮成的“Apple-N-Trege”。据说这种吃法能够使羊肉的风味变得更加柔和,在炖菜里放几片柠檬或醋也能起到类似的效果哦~ 除了作为调料之外,小巧可爱的苹果也是制作糕点的好材料。比如在欧洲的一些地区,就有在奶油甜点上涂一层果肉或者果茸的做法,而到了美国,则有人尝试在蛋糕里填入新鲜水果来增加风味。

还有人在尝试将打发的淡奶油和新鲜的苹果混合做成点心,有点像我们平时吃的“苹果沙拉”,只不过这里的苹果不是生的而是熟的,并且切得很碎。 写到这,我突然想起自己小时候最喜欢的点心——苹果酥,脆脆的一颗,里面会有淡淡的苹果香气,现在回想起来应该是那种加了苹果果酱或果茸的酥脆点心。

如果让我自己在家做的话,我的“秘方”应该就是面粉、黄油、鸡蛋和适量盐制成的酥皮,再加上自制的苹果馅儿啦~(≧▽≦)~ 嗯,我现在已经有点口水直流了… 所以题主你看到了这篇答案的时候,应该已经买好要做的小工具和材料咯~~那现在就开开心心准备做菜吧!\(^o^)/~

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