咸芥菜炒什么好吃？
我老家是潮汕的，咸咸菜和咸菜是两种不同的腌制方法做出来的蔬菜。但是做法都很简单。 咸咸菜主要是用青菜（就是普通的生菜）或者是芥菜腌制而成的。在咸菜腌制好后，捞出来沥干水待用。然后炸一些花生豆或者炒花生都非常不错。
还有一种做法是把咸菜切成段，然后和鱼片一起煮成酸菜鱼也很好吃。
还有就是和蒜苔一起炒，味道也是很不错的。
咸菜的主要作用就是提味，所以在炒的时候放点辣椒圈，或者放点豆瓣酱都是非常不错的选择。
我家一般都是这么吃的，感觉挺好吃的。
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