杨梅怎么弄才好吃？
作为土生土长的浙江人，我小时候的暑假就是在摘杨梅、吃杨梅度过的。 先说最简单的吃法：清洗后直接食用（一定要记得多洗几遍哦）。这样的吃法能保存杨梅最天然的鲜美味道。如果你买的杨梅很新鲜，表皮亮晶晶而且富有光泽，说明很甜！ 如果你想吃甜的齁死人那种感觉，就把杨梅放在白糖中翻滚，让每一颗杨梅都裹上一层糖衣，然后装坛子密封起来，24小时后就可以吃了(´･Д･)」 最棒的做法应该是烧菜了，比如酱杨梅：把新鲜的杨梅放入罐子里，加入生抽、老抽、白砂糖和白酒，搅拌均匀后盖上盖子，三天后可以开盖搅拌一下继续腌制，半个月后就能吃到酸甜爽口的酱杨梅啦~ 用来烧汤也是不错的，比如杨梅芋艿汤：芋艿去皮切块，与切好的杨梅一起放入锅中，加水炖上一个小时这样就有香味扑鼻、酸甜适口的杨梅芋艿汤了。
另外，用白酒浸泡的杨梅干也是我的最爱之一～把新鲜的杨梅用清水冲洗干净，晾干表面的水渍后撒上白砂糖拌匀，装入干净且无油的容器里覆盖保鲜膜，发酵两三天即可。然后取出来置于太阳下暴晒至干爽，最后放入玻璃瓶里加入适量的白酒密封起来，半个月后即可食用(º￡º｡) 除了以上提到的做法，还可以尝试一下杨梅酒、杨梅汁等等。总之就是要发挥你的想象力，尽情地去做！
不过注意一点，因为杨梅含有丰富的维生素C，容易与胃酸反应生成二氧化碳使胃胀气，所以有胃溃疡的人最好少吃或者不吃杨梅。