生猪肺怎么做好吃？
1、准备食材 猪肺、大蒜、生姜、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶。 2、处理猪肺 把买来的新鲜猪肺，放在水龙头下冲洗干净； 把猪肺从咽喉处切开，放入清水中浸泡30分钟以上（期间多换几次水）； 把冷水倒出后，再次用清水冲洗猪肺表面的分泌物。
3、煮制 往锅里加入适量清水，放入全部食材，大火烧开后，撇去浮沫，转中小火炖煮一个半小时左右。 等汤色呈咖啡色，而且比较浓时，加入少许食用油和食盐搅拌均匀，起锅装盘即可。 小提示 1. 做卤味，香料不宜放太多，否则抢了食材的风味就不好了。不喜欢香料的味道，可以把八角、桂皮和香叶用纱布包起来。
2. 煮的过程中要不断撇去浮沫，这样才能做出干净又美味的卤味哦！ 是不是很简单呢~喜欢的朋友赶紧动手试试吧！ 你还可以尝试一下其他的卤味做法哦～