如何做蒸土豆好吃？
将蒸熟的土豆趁热剥去皮，捣烂，加适量盐、味精、胡椒粉调味，顺一个方向搅匀。锅中坐水，水开后，将土豆泥分成小份，做成圆饼状，轻放入水中。水开后，捞出，放入凉水中过凉。热锅，放适量油，油热后将刚出锅的肉馅划散，做成肉丸。炒熟的肉丸放入锅中，加入适量水，加入盐、胡椒粉调味，大火烧开，再次将土豆饼入锅，煮熟后撒香菜末，关火。
煮土豆饼的水不要太多，土豆也是含有淀粉的，煮的时间久了也会有糊汤的现象，不如多煮一会，让它更软一些，口感会更好。
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将蒸熟的土豆趁热剥去皮，捣烂，加适量盐、味精、胡椒粉调味，顺一个方向搅匀。锅中坐水，水开后，将土豆泥分成小份，做成圆饼状，轻放入水中。水开后，捞出，放入凉水中过凉。热锅，放适量油，油热后将刚出锅的肉馅划散，做成肉丸。炒熟的肉丸放入锅中，加入适量水，加入盐、胡椒粉调味，大火烧开，再次将土豆饼入锅，煮熟后撒香菜末，关火。
煮土豆饼的水不要太多，土豆也是含有淀粉的，煮的时间久了也会有糊汤的现象，不如多煮一会，让它更软一些，口感会更好。