青的线辣椒怎么做好吃？
青红辣椒炒牛肉（超好吃！） 材料：牛腩肉500克、青椒3个、红椒3个、黄椒1个、大蒜2瓣、姜1小块、植物油2勺、豆瓣酱2勺、剁辣椒2勺、生抽2勺、白糖1勺、花雕酒1勺 做法： 一，食材准备 二，开始制作 1.将牛肉清洗干净后横切成2cm大小的块，加少许花雕酒腌制半小时左右待用。（我买的牛腩是已经剁好的）
2.青红辣椒洗干净去籽后切丝、生姜切片、大蒜去皮备用。
3.锅中倒入适量的油烧热，放入姜片、蒜片爆香，下入腌好的牛肉大火翻炒至散，盛出待用。
4.另起锅，放入适量香油、豆瓣酱和剁辣椒炒香，再倒入青红辣椒丝和少许生抽炒匀。
5.将炒好的青红辣椒铺在炖好的牛肉上即可食用了。 【小提示】 1，这道菜要趁热吃，放凉了味道可就不太好了哦~所以清炒的菜最好在五分钟内解决战斗。
2，没有花雕酒可以用料酒代替；豆瓣酱比较咸，就不用放盐了。