冷冻小馄饨怎么煮好吃？
最近因为疫情，各地倡导就地过年，很多人应该都会收到快递送达的速冻食品礼盒吧！ 我家就收到了两只大大的速冻食品礼盒，里面分别是烧麦和馄饨。 正好家里有人爱吃烧麦，也有的人爱吃馄饨。既然如此，那就一人一碗馄饨，再配点小菜，就是完美的午餐了。 不过，在煮馄饨之前呢，我们先来聊一聊关于馄饨的一些事。毕竟吃下去的东西，我们要对它在嘴里的感觉负责呀~ 先说馄饨的外皮，馄饨外皮的关键在于“薄”字。能薄到像纱，那口感自然是很棒的。不过，我买的这个速冻馄饨的外皮没有那么薄，所以稍微有一些硬。 不过，你也不用着急，我们可以在煮的过程中让它变得更薄一些。 再说馄饨的馅料，一般来说，馄饨的馅料可以分作两种，一种是咸味馅料，另一种则是甜味馅料。
我买的这个馄饨是鲜肉馅的，味道还不错。如果你买的是咸蛋黄肉馅的，那么在你煮馄饨的时候，你会发现蛋黄会浮起来哦，看着真有一种满盘收获的乐趣。如果你是买得糯米肉馅的，那你可就要小心了，一不小心就会烫嘴巴。 如果是第一次吃速冻的馄饨，个人建议你可以买一小袋尝尝鲜，这样既不会浪费，也能挑选到自己最喜欢吃的口味。 说完了馄饨，接下来我们就来说说如何把一只小小的馄饨煮出美味的感觉吧。
通常来说，我们煮馄饨都是直接把馄饨放进去煮，然后等它自己融化、漂浮起来。然而，这样煮出来的馄饨是比较硬的。如果你想让煮熟的馄饨变得更加软糯，那我们就可以多加一步，也就是在锅里加入少许的冷水，再把煮好的馄饨放进去，盖上盖子焖几分钟，这样效果会更好。
另外，我还想到一个给馄饨去冻的方法，那就是在煮前用开水泡一泡。 比如说，你要煮一袋100克的馄饨，那么你就可以往碗里倒入差不多150毫升的开水，然后把馄饨放进去浸泡20分钟左右。在浸泡的过程中，你可以用手勺不断的搅拌，这样子可以让馄饨更快地变软。
好了，说了这么多，你也该饿了吧。赶紧煮上一碗热气腾腾的馄饨，趁热吃吧。