无花果好吃吗.？
作为一个地地道道无花果原产地的人，我觉得我有资格回答这个问题。 无花果原产于地中海沿岸，在我国的栽培历史不到50年，目前主要分布于西南和华南地区。它属于桑科榕属植物，与榕树是近亲（其实也就叶片形状有点相似）。 虽然叫无花果，但它其实是开花的植物，只是不开花的时候，你看不见它的花而已。无花的“花”开在它的顶端，由许多小花组成，花呈深紫色或者暗褐色，有香味但是不鲜艳。 成熟的无花果表面是黄褐色的，不熟的时候是青色的。整个果子肉质肥厚，富有弹性，手感很好。
无花果的吃法很多： 第一种是直接吃，这是最原始也是最经典的吃法。把无花果的硬皮削去，就可以看到淡黄色的果肉了，有些无花果的肉里能隐约看到黑色的籽。入口软糯，略带酸甜，味道不错。
第二种是把无花果切成块，和猪肉一起做成红烧肉。因为无花果中含有丰富的果糖、葡萄糖等可溶性糖，所以用它来做红烧肉，不会腻口，口感也很好。
第三种是用无花果来酿酒。我们那里有人用新鲜的无花果加红糖或者是白糖来酿酒，等到夏天的时候，取出来煮一下，就可以喝了，甜滋滋的，很好喝。还有的人用干的无花果泡酒，据说泡上一个月就可以喝了，不过我没试过，因为觉得干无花果比较难吃...
第四种是无花果炖汤。用无花果炖排骨或者是炖鸡汤都不错。用排骨炖汤的话，可以在炖好以后撒点葱花或者是香菜，更增香。