什么盐莱好吃？
小时候，在青岛，海里的东西可不像现在这样贵，海边随便一个石缝里都能挖出来好吃的！ 那时候还没海鲜排挡，但是有渔家，渔船一回来，就在码头上卖刚刚打捞上来的大海货。 新鲜的小带鱼、小鲳鱼都是一把把的，很便宜的。
买一些回家，炸着吃，比现在的油炸食品可好吃多了。 还有鲜鲅鱼，洗干净了蘸着酱吃，那个鲜啊……说不尽的美味。 现在想一想，觉得最好吃的还是盐渍的海鲜。 妈妈用盐水浸泡，让海虫吐出沙粒，然后晾干，做咸菜吃。
有时候，也晒成干，做成咸鱼，泡在汤里，给小孩子当零食吃。 我最喜欢的，是妈妈做的虾皮豆腐羹，嫩嫩的豆腐，加入剁碎的虾皮，调以调料，蒸熟了吃，滑滑嫩嫩，味道鲜美至极。
现在想来，可能最让人惦记的，不是海鲜的鲜味，而是母亲的味道吧。