电饭锅怎么做蛋糕好吃？
电饭锅做蛋糕，其实非常简单。我做过N多次了，下面简单分享一下经验： 首先准备食材：鸡蛋5个（最好用新鲜的鸡蛋）、面粉100克、白砂糖70克。（这个分量可以做两个蛋糕）
第二步：将5个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，注意：在打蛋黄的时候，要往里面加入20克的牛奶和20克的色拉油，搅拌均匀后，再往里筛入100克的面粉，搅拌成均匀的面糊备用。
第三步：煮一锅开水，把电饭锅提前预热一下。在烤盘底部垫上一张吸油纸或者保鲜膜，然后把搅拌好的面糊倒进去，轻轻摇匀。放入电饭锅，盖上盖子，按下煮饭键，跳闸后保温30分钟，然后再按一次煮饭键，如此反复两次，就可以看到表面的蛋糕糊已经沸腾，这时就可以关机取出放凉食用了。如果不喜欢太甜的口感，可以把部分白糖替换成代糖。 用这个方法做的蛋糕很柔软，而且不会有塌陷的情况。喜欢吃蛋糕的朋友不妨可以试试！