江团鱼火锅怎么做好吃？
清汤锅底，除了加点葱姜外，剩下的就是白水了 重点在于调料，我一般会用火锅料、豆瓣酱、蒸鱼豉油、生抽、蚝油、白砂糖来调制，具体比例我也没把握，都是看着感觉来放。 至于香料，白寇、丁香、砂仁、干辣椒、八角、草果、香叶之类的，根据对香味的喜好程度来决定放多少吧。 我一般都是多放辣椒少放香料，最后煮出来的那锅汤汁香辣醇厚，用来蘸碟和淋肉都超棒！ 用老火锅的调料来烧江团，这是地道川味吃法；用浓醇的鸡汤做锅底，加上鲜香的羊肉、软糯的土豆，再来点香菜末点缀，这美味，简直不摆了！ 如果嫌清汤无味，也可以试试这道酸菜鸳鸯锅。金黄酥脆的蛋饺、爽脆可口的豆芽、酸爽开胃的酸菜，再配上一碗米饭，美滋滋~ 在所有肉类里，我最喜欢的是酥肉。事先用鸡蛋液和淀粉裹上一层厚实的糊浆，下油锅炸至金黄酥脆，配上酸辣开胃的陈醋，一口咬下去，满嘴留香。
在蔬菜届，我喜欢菌菇和豆制品，烫入锅里，新鲜可口又营养。 当然，还有鲜嫩爽滑的毛肚、嚼劲十足的鸭肠和豆干，也都是涮菜好手。 最后再来个餐后甜点和水果，完美！