焖鸡配什么好吃？
我是广东人，在我们这边有“无鸡不成宴”的说法。也就是说酒席上没有鸡肉是不完整的。我们那边有人家办喜事的时候，桌子上至少要有一盆鸡肉。而且做白切鸡、烧鹅、豉油皇鸡球等菜品是必不可少的事情。所以我对鸡的理解还是有一定发言权的。
首先我觉得焖鸡配什么好吃这个问题有点泛。因为好吃的标准是很主观的。不过，我倒是能够给出几个不辣的菜品作为参考，这些菜都是我喜欢的。
第一，白斩鸡 白斩鸡做法简单，清香味美，是很多人喜欢吃的家常菜。但是很多人可能不知道，白斩鸡除了可以作为凉菜食用外，还能够用来炖汤。用鸡汤来泡米饭吃，那滋味简直不摆了（四川话，舒服至极的意思）。
第二，盐焗鸡 这是我最爱吃的菜肴之一。用盐焗的方法来做鸡肉，使得入口的鸡肉皮爽肉滑，色香味俱全。
第三，花生鱼皮鸡脚汤 将花生、鱼皮和鸡爪一起炖煮，加入一点生姜，煲出来的汤水浓香四溢。舀一勺拌在饭里，吃得连舌头都要吞下去。
第四，胡椒猪肚鸡锅 先喝上一碗热乎乎的猪肚鸡汤，再夹起一块猪肚送嘴里咀嚼，感觉整个人都变得暖和起来。
除了以上的荤菜以外，有些素菜也是不错的选择。比如酸菜炒土豆粉、剁椒蒸芋头、香辣干锅花菜。当然还有万能的泡菜，配上五花肉煮一锅香喷喷的泡菜羊肉煲。
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