贝壳类哪个好吃？
作为一个在海边成长起来的南方人，贝壳类是我最喜欢的海鲜之一。 说到贝壳类就不得不说我最喜欢吃的扇贝了！ 鲜扇贝蘸点酱油，咸淡正好，鲜嫩的扇贝肉在唇齿之间游走；煮熟后剥开外壳，用勺子舀起雪白的扇贝肉，送入口中，鲜香四溢，嫩而Q弹。
除了直接吃以外，我还喜欢用蒜泥腌制之后拌饭吃掉。蒜蓉的辣与贝肉的鲜完美融合在一起，一口下去，那滋味，妙不可言啊~ 除了扇贝外，贻贝（俗称海虹）也是我的最爱。新鲜的贻贝裹上薄薄的淀粉，放入油锅中炸，炸至表面酥脆，搭配着青椒一起吃，香脆爽口，味道好极了～
还有这名字很唬人的蛤蜊，其实就是花蛤，买回来的花蛤用清水养一天，让其吐尽体内的泥沙。煮一锅清水，放入适量盐和香油，待水烧开后，把花蛤放进去，煮至张开壳，即可捞出食用。这时花蛤的肉是雪白的，非常鲜嫩。
不过要提醒大家，蛤蜊等贝壳类的肠胃中含有大量的消化菌和毒素，如果清洗不干净或者烹饪不熟的话，很容易引起腹泻腹痛等症状。 所以大家在吃的时候一定要注意清洗干净哦～