红豆芽什么汤好吃?
1.红豆适量,冲洗干净后浸泡6个小时以上 2.把泡好的红豆放入高压锅中,加入清水,水量没过红豆约3厘米,压40分钟 3.大米适量,用清水淘净后浸泡一个小时左右备用 4.胡萝卜一根洗净削皮,切成小丁 5.泡好的大米放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢熬一个半小时左右 6.加入胡萝卜继续熬煮半个小时 7.最后加入煮好的红豆泥和适量红糖搅匀即可食用 大米可以换成糯米,口感会更香软;喜欢甜食的可以在最后加适量白糖调味 红豆含有丰富的蛋白质和维生素B族,维生素E以及铁、锌等微量元素,对于人体新陈代谢具有重要调节作用,而其中丰富的抗氧化成分能够延缓衰老的进程,美容养颜。
用高压锅蒸煮的红豆比较软烂,容易消化,更适合老人小孩等肠胃不适的人群食用。如果觉得味道不够香甜,可以适当增加糖分。 除了直接煮汤喝外,还可以将红小豆煮熟后捣碎成泥,加白糖或红糖拌匀做馅儿,包汤圆、包饺子都可以哦!