圆糯米怎么煮好吃？
圆糯米又称江米，是糯米的一种，外观呈椭圆形或细长的三角形，颜色淡黄，质地较硬，糯性较大。圆糯米最适合用来制作糕点、甜品等美味佳肴。 【菜名】：八宝饭 【所需食材】：圆糯米400g、大米200g、白砂糖适量、清水750ml（用来泡糯米）、猪油半勺、红豆沙750g、糖桂花2汤匙、核桃仁1把、杏仁1把、瓜子仁1把 【制作方法】： 步骤一：先将糯米和大米混合在一起，然后淘洗干净后，浸泡在清水里一个晚上。 步骤二：将适量的白糖拌在糯米里面，再倒上少许的食用油拌匀。
步骤三：准备一个器皿，底部铺上一层保鲜膜，再把拌好的糯米放到上面。蒸锅中倒入清水，开大火烧开，把盛有糯米的器皿放到蒸锅上去。先大火蒸半个小时，之后再转小火焖一个小时左右的时间，直到糯米完全蒸透为止。 步骤四：取一个干净的器皿，放入事先炒熟的馅料，然后用手团成小圆球。
步骤五：等到糯米蒸熟后，取出来放在案板上，撒上少许的白砂糖，然后用擀面杖捣碎。
步骤六：把红糖沙包裹住圆糯米，捏成小团子状即可。
Tips：
1.在做八宝饭的时候，里面的配料可以根据自己的喜好来添加或是减少，比如加上点紫薯、玉米等食物味道会更好。
2.如果觉得单独用糯米做八宝饭过于黏腻的话，也可以加入点大米一起蒸煮，这样口感就会好很多了。
3.如果喜欢软一点的米饭，可以在蒸的时候多洒点水。