砂锅红烧肉怎么做好吃吗？
食材准备：五花肉500g，葱适量，姜适量，生抽2汤匙，老抽1汤匙，冰糖适量，八角3个，桂皮1块，香叶3片 制作过程： 一、把买回的五花肉用清水洗干净，然后泡出血水 二、锅中倒入适量清水，加入葱姜、料酒，然后把肉煮熟 三、捞出冲洗干净备用。这里注意，煮肉的汤不要倒掉，等下会有用 四、把准备好的香料放在调料盒中或者纱布袋子里 (如果不喜欢香料的味道可以不放) 五、砂锅中放入切好的五花肉和刚才准备的香料，然后把煮肉的汤过滤后倒入砂锅中，加足量开水（没过猪肉） 六、倒入生抽、老抽、冰糖搅拌均匀 七、大火烧开，小火慢炖一个半小时左右，直到汤汁浓稠，肉质酥烂 八、撒上葱花即可关火出锅 这样一道美味又好看，颜色亮亮的砂锅红烧肉就做好啦！
小贴士： 我用的香料比较简单，主要是去腥增香的，如果喜欢味道重一点的可以再放一些干辣椒或者豆瓣酱等等。但是注意香料千万不要多，会抢了肉的味道哦。 很多人烧红烧肉都容易发黑，其实只要在锅里少撒一点食盐或者白醋就能解决问题，因为食盐或者白醋都是氧化剂，能防止色素沉着，保持肉类色泽鲜艳。