小北瓜怎么做好吃？
今天又买回来了三斤多的小北瓜，准备做罐头。 每次买回来都蒸一罐子，够我们一家人吃好几顿的。 小南瓜味道清香软糯，小朋友也很喜欢吃，连汤都不肯放过。 用筷子戳一个小洞，把里面的籽挖出来，然后撕去外皮，放点小米椒和小葱碎，撒盐、浇淋上生抽和芝麻油搅匀了之后密封起来腌渍一晚上下汤喝，滋味香嫩爽口。 除了做汤之外，还可以炒着吃。 我一般是用清水加白醋来清洗表面的淀粉质，然后再用清水冲洗干净。 切薄片，开大火快炒至断生变色（大约20-30分钟），撒上葱花点缀一下就可以出锅了。 这道菜酸甜脆爽，特别开胃！
用高压锅或者电饭煲来做甜品也是极好的。 切成薄片放入锅里，加水炖烂，加点冰糖调味就可以了。 酥软甜香的南瓜糕就出来了，放凉后切块装盒，放进冰箱冷冻起来可以保存一个月左右。 吃的时候拿出来蒸一下，柔软香甜，一点颗粒感都没有。
对了，小北瓜的籽其实也可以拿来做美食。 先把籽掏出来用清水浸泡一段时间，然后用刷子蘸着醋水刷洗表面，再用清水冲洗几遍，直到籽变得饱满圆润而且没有异味，就可以用来炒菜了。 炒着吃之前先把籽放在油里面煎一下，煎到微微发黄就可以盛出来了。 这样炒出来的瓜子香醇入味，非常好吃。喜欢追剧的小伙伴们不妨试一下哦~