凉拌姜豆角怎么做好吃？
1、将鲜豆角去掉豆筋，用清水洗干净，放盐杀出水分； 大蒜去皮用刀拍成碎末待用 2、把锅放在灶上烧开，放入少许油和香油，倒入蒜末，爆香，然后放入剁辣椒、醋、酱油、白糖调至均匀即成。 特点：微辣带甜，口感滑嫩。
注意：因为豇豆中含有一种多肽物质，具有收缩血管的作用，所以孕妇慎用该菜肴。另外，有消化道疾病的人也应少吃或不吃。 食用时，最好带汤同吃，可以保持维生素不受破坏，更可增添鲜味。
朱筠儿优质答主凉拌姜豆角是一款简单又美味的家常凉菜，下面就为您介绍如何做好吃的凉拌姜豆角。
所需材料：
1. 姜豆角 500克
2. 红辣椒 3个
3. 蒜瓣 5个
4. 生抽 适量
5. 盐 适量
6. 醋 适量
7. 白糖 适量
8. 花椒油 适量
9. 辣椒油 适量
步骤：
1. 将姜豆角洗净，去除两头，然后用水煮熟。煮的时间不宜过长，否则会影响口感。可以用水烧开水，放少许盐，然后将姜豆角放入锅中，水开后煮大约3-5分钟，捞出过冷水，以保持其脆嫩感。
2. 准备好红辣椒和蒜瓣。将红辣椒切成小段，蒜瓣切成末。
3. 将煮熟的姜豆角过冷水后，放入盆中。加入切好的红辣椒和蒜末。
4. 根据自己的口味，加入适量生抽、盐、醋、白糖，喜欢吃辣的还可以加入一些辣椒油和花椒油，搅拌均匀。
5. 搅拌好的姜豆角放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加入味。
6. 冷藏好后，即可取出食用。
凉拌姜豆角就做好了，既简单又美味，适合夏季享受。
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