干豆腐皮怎么拌好吃？
凉拌是最佳吃法。 材料很简单，主要是豆皮、胡萝卜、香菜、蒜泥和盐。
做法也很简单。 第一步，把豆皮切成丝。 第二步，用开水焯一下豆皮，水倒掉不要。 第三步，胡萝卜切丝，香菜切段，跟蒜泥放一起，加少许生抽、香油、白糖、醋和辣椒油调成糊状，淋在豆皮上就可以啦！是不是很简单啊～ 我一般会做很多，放在冰箱里，随吃随取！ 拌在米饭里一起吃也不错呢！
还可以做成酸辣土豆丝的做法，就是先炒胡萝卜和豆皮，倒入调好的糊，再放点辣椒圈和胡椒粉，味道也超赞的哦～
或者把胡萝卜和豆皮用油炸熟，倒出来晾干。然后拌入辣椒粉、孜然粉、白芝麻和葱花。喜欢吃酸甜口的就倒点陈醋进去搅拌，喜欢吃咸口就洒点剁碎的香菜和花生碎吧。