做饭什么菜最好吃？
我是新疆人，我们那儿的食物比较丰富多样，牛羊肉，水果蔬菜种类也多。所以做出来的饭也是味道很棒的~ 下面推荐我做过的美味又简单的食物 首先是羊肉抓饭 新鲜的羊肉配着软糯的米饭真是棒极了！而且非常营养哦～ 做法如下 首先把大米淘好放进电饭煲里，我用的米是新疆的珍珠米 然后就是最重要的环节了，下锅炒羊排。羊排要选择用清水浸出血水（可去除腥味），然后下锅炒的时候多加些酱油和醋进去增色添香。 我用的羊排比较少，大概一两左右吧，如果用的是整块羊排，需要先将其剁开。
在锅里放适量油，烧热后放入切好的洋葱、胡萝卜、青红辣椒丁一起煸炒，等到炒出香味后，倒入洗好的大米继续翻炒，让每颗米都沾上油星儿。 随后将炒好的米倒入电饭煲中，加适量开水（与平时煮饭的量差不多就行），按下开关，煮好后焖15分钟左右就可以享用了 第二道美食：辣子鸡 做法如下 挑选大小适中的土鸡，去掉鸡爪、鸡头，清洗干净之后切成合适的大小。 锅内放油，加热后放入鸡肉煎至金黄，加入冰糖、葱、姜、蒜一起爆炒。 这一步很重要，很多人做出来的辣子鸡不够好吃，关键就在这一步，一定要多煎炒一下鸡肉，让其入味且干爽。然后加入适量生抽、花雕酒或者白酒，再添加适量的辣椒粉和花椒粉，一同炒匀。 最后加入尖椒和胡萝卜大火煸炒，出锅前勾芡即可 这样做出来的辣子鸡香味扑鼻、颜色诱人，保证让你食欲大开 第三道美味：糖醋排骨 用最简单的食材做出最刺激味蕾的美食 做糖醋排骨需要的食材也很简单，排骨、白砂糖、陈醋、老抽、葱姜蒜、干辣椒等。
首先，排骨冷水下锅，煮开去血沫； 把焯好水的排骨放到平底锅里，煎至两面金黄； 往锅里放3勺白砂糖、2勺陈醋、1勺老抽、适量盐，小火加热至溶解，然后淋入淀粉水收汁，最后撒上白芝麻和葱花点缀就可以了 第四道菜：凉拌皮牙子（洋葱） 这个凉拌皮牙子是我最喜欢的新疆凉菜之一，吃起来清脆爽口，很有嚼劲。 做法如下 洋葱剥去外皮，洗净切圈，加适量的酸奶、白醋、花椒粉、辣椒油、蒜泥、盐拌匀即可 喜欢酥脆口感的就少加酸奶，多加点白醋；喜欢软一点口感的就多加分量，少加白醋 第五道：油酥馍片 看似平平无奇的一道馍片，是我吃过最好吃的馍片！外脆里嫩，带着一股麦香味道。 做法也非常简单 面粉加水搅拌成面糊状，盖上盖子醒面半小时。 在案板上抹一层食用油防粘，然后将面糊舀到碗里，铺满整个碗底，上锅蒸10分钟左右成型。
做好的馍片薄厚适中，均匀涂抹一层花生酱/辣椒酱/豆瓣酱，再叠起来，切成合适的大小，撒点白的芝麻增色添彩，看上去就非常有食欲啦～ 好啦～以上就是我做出来比较赞的美食啦～有没有勾起你的馋虫啊？