米酒怎么烧好吃？
甜酒冲蛋 1、把糯米淘洗干净，用清水浸泡一天，然后捞起沥干水分； 2、把糯米放入电饭锅里面，加入清水煮开，调成小火煮熟成米饭； 3、煮好的糯米饭盛入干净容器中，洒上适量冷开水（防止黏连），盖上盖子焖半小时左右； 4、加入冰糖拌匀待用； 5、鸡蛋打入碗中，加少许糖打散备用； 6、取一个大小合适的碗，碗底铺上一层保鲜膜，再把拌好的糯米饭放在上面，压紧实一些，然后把鸡蛋液浇在表面上； 7、入锅隔水蒸约10-15分钟至熟即可食用。 小贴士
1.如果不喜欢吃太甜的，可以在泡糯米的时候少放点糖或者不放糖。
2.如果喜欢喝热热的甜酒，可以往锅里加水再蒸一次。不过这样蒸出来的甜酒颜色会发白，而且营养也会流失一部分。 如果不着急吃，可以把拌好的糯米饭放冰箱冷藏一下，这样吃起来口感更好。
桂花凉糕 原料： 糯米500g、澄粉250g、糖桂花适量、白糖1勺、热水适量 做法： 1.将糯米洗净，放入锅中，加冷水没过糯米约3cm，大火煮沸后，转中火蒸煮约20分钟左右。 2.蒸熟后用筷子搅拌一下，让其冷却。 3.准备一碗清水和一勺白糖，将澄粉倒入锅中，一边用勺子搅动一边加热，等到全部变成糊状后，再加入准备好的白糖和糖桂花，搅拌均匀。 4.取一个方形的碟子或者容器，在里面铺上一层保鲜膜，然后再把刚才做好的澄面糊铺在上面，进微波炉加热3——5分钟即可。 5.取出后，趁热在上面刷上一层熟油（防止粘锅和发霉，夏天最好放冰箱保鲜），等到完全晾凉后再切块品尝吧！ 小窍门： 1、做凉糕用的澄米粉就是澄渣，一般在超市都能买到，如果买不到也可以自己做：将淀粉倒入锅中，加入刚没过后炒到透明状就可以关火了。
2、最后加热的时间根据自己制作的澄面层的厚度来定，一般不超过5分钟，太久会烫坏。