大白菜要怎么炒好吃？
今天买的大白菜刚到家，晚上就做这道菜啦 配料： 大白菜一棵、五花肉适量（可放可不放，我是因为最近在减肥所以没有放）、葱丝少许、辣椒几个（不爱吃辣的可以不放）、大蒜几瓣、酱油两勺、玉米油半锅 做法步骤：
1. 先把白菜帮和叶子分开，因为白菜帮比较难熟而且比较厚；然后五花肉洗干净，把猪皮表面的油脂刮干净；葱切丝，蒜切片，辣椒切块
2. 锅中放入足以淹住白菜的清水，开大火煮开，然后加入两滴食用油和一勺食盐，把切好的白菜放入锅中，再次煮开后转中火继续煮3-5分钟，用笊篱捞出冲凉水备用
3. 另起锅，倒入玉米油烧至五成热，把切好的五花肉放入锅中煸炒至变色，加入葱姜和红辣椒一起煸炒出香味
4. 随后加入两勺生抽、一勺白糖和适量胡椒粉调味，把焯过水的白菜放入锅中翻炒匀均即可出锅 这样一道简单快手又营养美味的家常菜就做好了，喜欢吃辣的童鞋可以在第一步加入剁辣椒一起炒哦～