面粉炒熟怎么吃好吃？
1. 面粉先和面，和的硬一些，因为还要炒，如果很软面就会成坨，就不好吃了； 和的硬一些的面团，醒20分钟以上就可以了，太软了需要更多的淀粉加水调开。
2. 锅内热油，油温热时，放入葱花爆香，然后倒入面剂子，中小火慢慢煎。（如果喜欢脆一点的煎饼，可以少加点儿水，盖盖子焖一会儿，变成半透明状就可以出锅了）
3. 平底锅也可以做~ 把面糊倒在平底锅里，用勺子背摊平，盖上盖子小火焖5分钟左右，中间打开一次观察颜色并翻个面～ 这样一盘酥脆香葱酥饼就做好啦！ 香喷喷的～ 咬一口下去，层次超级丰富！葱香味十足！配上牛奶或者豆浆，简直完美！！
PS： 用这个办法做的煎饼，比在外面买的健康多了～而且自己做很方便，早起几分钟就好了～