兔子肉煮汤怎么做好吃？
之前有养过兔子的经历，所以做过几次兔肉，这里分享一下做法～ 需要的食材和工具：兔肉、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、食用油 1.兔肉切成适量大小（这个根据自家餐具大小来切就好），洗干净后控水备用； 2.准备香料：干辣椒用剪刀剪成段，葱姜蒜切片，八角、桂皮、香叶冲洗干净，豆瓣酱剁碎待用；
3.锅里烧热油，放入香料小火炒香，然后加入豆瓣酱继续炒出香味，这一过程中可以稍微加一点温水进去，以免干烧； 4.把兔肉放进去翻炒均匀上色，然后加入热水大火煮沸后，转入砂锅小火慢炖一个小时左右，期间注意汤汁的颜色，如果淡了，可以适当的加入一些生抽或者老抽调味。 时间到！撒上葱花就可以上桌啦！这样做出来的兔肉咸香入味，肉质软嫩不柴，我一个人可以吃掉一整锅哈哈……