日式大根好吃吗？
第一次吃到大根是十几年前，在厦门，一个朋友带我们去吃日料，那家店已经不记得了，只记得主菜是刺身三件套和烤鳗鱼，还有两道小菜，其中一道就是大根。 当时不知道这玩意儿叫大根，也不知道是什么东西做的，只觉得这玩意儿甜滋滋脆爽爽口，很是合胃口，于是多夹了两筷子。然后看到邻座的日本小哥一脸满足加神往地吃着一碗汤面……
后来，我到了日本，尝到了当地的大根。嗯，跟厦门的那个味道差不多。再后来，我又尝试了很多品牌、不同风味的大根。天呐！简直打开了新世界的大门！原来大根还可以这么做！这么好吃的吗？ 从此，在我的食谱里又多了一味。而且，因为大根含钾量很高（每100g含有249mg钾元素），对于我这种长期摄入低钾饮食的人，适当吃点大根补充钾元素也是不错的。
不过，也不是所有的日式大根都好吃。有些商家为了追求产量以及口感，会把莲藕去皮后用开水烫熟直接添加香料制作成藕块，这样制作出来的藕块淀粉含量较高且没有嚼劲，吃起来很软烂，就像烧卖里的糯米那样，我实在是不爱吃。所以买的时候注意看看配料表哦~