爆浆鸡排好吃吗？
最近刷抖音看到好多地方在卖爆浆鸡排，然后看到这个问题写一份短一点的解答。（如果对你有帮助别忘了点赞关注哦！） 首先说爆浆鸡排好不好吃？ 非常好吃！
为什么要做爆浆鸡排？ 因为这个产品能够给人带来极强的满足感啊～ 我曾经做过一段时间的炸鸡外卖店，当时店里卖得最好的一款单品就是爆浆鸡排，每天能卖上百份，顾客评价也都是清一色的“好吃到爆”、“吃完还想买”等等。 那么重点来了，为什么一款炸鸡能带给顾客如此强烈的满足感呢？
因为这款炸鸡腿在口感上具备“脆+嫩”的特征，而且一口咬下去能吃到爆浆的感觉(鸡肉裹着沙拉酱在口腔中炸裂)，这种“脆”“嫩”加上“爆浆”的口感给食客带来的正是强烈的满足感。 所以从味觉的角度来说的话，爆浆鸡排确实是好吃的。
其次再说一下怎么做出好吃的爆浆鸡排 一款美味可口的爆浆鸡排应该具备以下几个特征：酥脆的皮、鲜嫩的鸡肉、咸香的酱汁、清爽的黄瓜粒以及丰富的层次感。
1.挑选新鲜的鸡腿，清洗干净之后用牙签扎些小洞，均匀涂抹上盐、胡椒粉和生抽腌制几个小时或者隔夜； 2.腌制好的鸡腿放在空气炸锅里以200℃的温度烤15分钟左右，出炉的鸡腿趁热涂上花生酱或者沙拉酱； 3.切好黄瓜丁，撒点儿盐和胡椒粉搅拌一下待用； 4.把涂好酱料的两面蘸上一层薄薄的面粉，下入油锅炸至金黄酥脆，捞起控油； 5.最后把切好的黄瓜丁铺在盘底，上面摆上炸好的爆浆鸡排即可。 是不是很简单？快动手试一试吧～