做土豆怎么做好吃土豆好吃？
土豆作为常见食材，怎么做都好吃！那怎么做才好吃呢？今天就分享10道土豆的做法，简单易学，营养美味，喜欢就赶紧收藏起来吧！ 【香辣土豆】 材料： 土豆、小葱、大蒜、红辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、白糖 做法： ①准备好所需材料，葱切成葱花、蒜切成蒜末、辣椒切成辣椒圈； ②土豆去皮洗净切成薄片，放在清水中浸泡去掉淀粉待用； ③热锅冷油，放入葱、姜、蒜爆香后加入剁碎的郫县豆瓣炒香； ④倒入切好的土豆片炒匀，调入适量生抽和白糖，小火炖5～8分钟； ⑤待土豆片入味后，撒上辣椒圈和葱花就可以关火出锅啦！
【醋熘土豆丝】 材料： 土豆、葱花、白醋、酱油、盐、味精 做法： ①把土豆去皮、切成细丝，用冷水漂洗一遍沥干水分； ②锅内热油，六成热时，放入切好的葱花煸香； ③倒入土豆丝煸炒约2分钟左右，放盐、味精和酱油拌匀入味，再烹入白醋即可。
【菠萝咕咾肉】 材料： 菠萝半个（可用其他水果代替）、猪里脊肉适量、鸡蛋一个、青椒半个、面粉半碗、料酒一勺、老抽两勺、生抽3勺、白砂糖4勺、醋5勺、胡椒粉少许、水淀粉小半碗 做法： ①菠萝用盐水泡一下，削皮切小块备用； ②瘦肉切片，加蛋清、料酒、盐和少量面粉抓匀腌制15分钟； ③青红椒去籽去筋切块备用； ④锅内热油，五成热时，放入腌好的肉丝划散，炒至变色盛出待用； ⑤另起锅烧油，四成热时，放入番茄沙司、白砂糖、醋、胡椒粉、老抽、生抽和清水调成酱汁； ⑥倒入切好的菠萝和青红椒块翻炒均匀，最后倒入之前炒好的肉丝，让每一块肉肉都能裹上酱汁，酸甜开胃的菠萝咕咾肉就做好啦~
【干锅茶树菇】 材料： 茶树菇、五花肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮 做法： ①首先把茶树菇冲洗干净并用冷水泡发，五花肉清洗干净后切成薄片，葱切段、姜蒜切片； ②热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、干辣椒、葱姜蒜爆炒出香味； ③倒入五花肉片不断翻炒至出油，加入生抽、老抽、砂糖调味上色； ④倒入泡发的茶树菇，大火快速翻炒几分钟，最后加点味精提鲜，干锅茶树菇就可以端上桌开饭啦！
【麻辣小龙虾】 材料： 小龙虾、香葱、生姜、大蒜、朝天椒、豆瓣酱、生抽、白糖、陈醋 做法： ①首先处理小龙虾，用刀沿虾头与虾身的连接处下刀，剪掉虾头（剪不掉的可以留下煮汤），再用牙刷刷洗干净腹部、胸部、腮部等部位的泥沙； ②锅中热油，放入处理干净的小龙虾过油，捞出控油； ③锅里留底油，放入姜片、蒜片、葱段、小米椒爆香，然后倒入小龙虾，加入豆瓣酱、生抽、白砂糖和开水，焖煮15分钟左右，最后放入适量陈醋提味，味道更棒哟~
【花生糯米酒蒸猪蹄】 材料： 猪蹄、花生米、糯米酒、香葱、香菜、生姜 做法： ①猪蹄清理干净剁成小块，放进锅里加适量清水、香葱和料酒煮熟，再把煮熟的猪蹄捞起冲凉水洗净表面油脂； ②取一个大碗里，放上煮熟的猪蹄、花生米和糯米酒，加入适量红糖、生抽和老抽搅匀，放入锅中隔水蒸2小时左右，拿出来撒上葱花和香菜即可享用啦~
【凉拌土豆丝】 材料： 熟花生仁、新鲜土豆、香菜、油炸花生米、大葱、生抽、香醋、花椒粉、辣椒粉、白芝麻、食用油 做法： ①先用温水把熟花生仁和油炸花生米浸泡一下，再将核桃仁捞起来沥干水分； ②准备一个干净的碗，放入葱花、香菜末、辣椒粉、花椒粉和白芝麻，淋上热开水搅匀做成酱料； ③将洗干净的土豆去皮，切成细长的土豆丝，用清水多冲洗几遍，控干水份待用； ④在土豆丝里面加入葱花、香菜、生抽、香醋、油炸花生米和熟花生仁拌均匀，再把调好味的土豆丝装入盘子里上面摆上蘸水料（香葱+香菜+生抽+醋+辣椒红油+花椒面）就可以了。
【酸辣土豆丝】 材料： 土豆两个、青椒一个、米醋三勺、酱油两勺、白糖一小勺、小葱三四根、大蒜四五瓣、干红辣椒七八个 做法： ①土豆切丝，用清水冲掉淀粉，浸在清水中备用； ②青辣椒切丝、葱和蒜也分别切成段和碎末，干红辣椒掰断； ③热锅冷油，放入切好的葱及蒜和干红辣椒爆香，随后放入切好的青椒丝和土豆丝一起快炒； ④依次加入米醋、酱油和白糖，用大火快炒，汤汁变浓即可。
【糖醋排骨】 材料： 猪肋排、料酒、白醋、白砂糖、酱油、食盐 做法： ①猪肋排剁成小段，清水浸泡去除血水，捞出晾干备用； ②锅内烧热油，下排骨煎至两面金黄； ③加入料酒、白醋、白砂糖、酱油和清水，大火烧开转小火慢慢炖至排骨软烂； ④最后根据口味轻重调整咸淡口味，汤汁浓郁，排骨软烂入味就大功告成咯！ 【鱼香茄子煲】 材料： 茄子两条、葱花、蒜蓉、姜末、豆豉碎 辅料： 料酒、生抽、香醋、白糖、食盐 做法： ①茄子的刺比较多，处理起来比较麻烦，先把茄子清洗干净，刮去表皮，然后顶刀切成长条； ②把切好的茄子放在水里，防止其氧化发黑； ③锅烧热放油，下蒜蓉、姜末、豆豉碎爆香，然后放入切成段的火腿肠或者腊肉翻炒均匀； ④接着倒进杀水的茄子，大火翻炒片刻，加入所有辅料，继续大火煮至收汁亮油，撒上一把小葱花就可以出锅啦！