菜花土豆怎么做好吃？
今天分享的这道美食，做法简单易学，营养美味，适合老人孩子食用，好吃得停不下来！ 准备食材： 胡萝卜2根、西葫芦1个（也可以是大黄瓜）、葱花适量、鸡蛋3个、面粉50克左右、食盐、十三香、黑芝麻油
制作步骤：
1、首先把胡萝卜和西葫芦擦成丝，加入适量食盐腌制15分钟左右，杀出水分待用； 注意：蔬菜里加入少许食盐，不仅可以杀死里面的虫子，而且可以帮助蔬菜脱水，起到保鲜的作用哦~
2、接下来打散鸡蛋，加入切好的葱花和面粉搅拌均匀待用； 西葫芦中含有大量的维生素C和胡萝卜素，具有润肤养颜的功效，对于干性皮肤有很好的效果，女性朋友们平时可以多吃点，另外对唇炎和口角炎也有很好的防治作用。
3、然后把腌出的水倒掉，把蔬菜里的水分攥干，撒入十三香抓匀。 蔬菜中含有丰富的矿物质和维生素，是人体必需的营养素，其中维生素含量要比水果高出几倍甚至上百倍，尤其是钙含量很高，是补钙的好食物。
4、最后倒入搅拌好的蛋液，撒入黑芝麻油拌匀就可以下锅炸了。 蔬菜中夹杂着金黄色的蛋酥，一口咬下去，外酥内软，咸香四溢。
小提示：
1、蔬菜在腌制的时候，时间不要太长，否则会流失营养物质。
2、炸制的过程中，火候很重要，温度过高容易糊，温度过低不好吃，所以一定要注意。