什么品种的大白菜好吃？
要说大白菜，那可是我老家特产啊！ 北方人应该都知道，东北大白菜比白萝卜还脆，比土豆还粉，比黄瓜还水灵。 它和南方的芥菜、广东的菜心可不一样，是真正的大白菜。 我们那里有万亩大田，都是种植的大白菜。 记得小时候，秋收刚过，田野里还堆着没来得及运走的秸秆，雪白的白菜花就在绿油油的菜地之间开放了。远远望去就像给田野染上了一层素雅的雪花。
到了收成的季节，一车车满载着刚刚收割下来的新鲜蔬菜的卡车开进县城，在街边停住，有人从卡车上卸下一箱箱刚刚收割的白菜。 卖菜的商贩们将一捆捆洗好的青菜摆满了整个街道，那些被水浸湿了的绿叶看上去更加青翠诱人。 那时候，我家离菜市场很近，走路几分钟就到了。每天中午和傍晚我都去买菜，市场上都是刚从地里摘下的青菜，又鲜又嫩，买回家随便煮一下都特别好闻。
后来，随着城市建设的推进，我家搬了两次家。最后，搬进了有电梯的高层。虽然买菜不需要再去拥挤的菜市场，但是总感觉现在买的菜没有以前的味道了。 不是菜不好吃，而是味道淡了。
因为现在吃的菜都是通过化肥和农药培育出来的，缺少大自然本身的灵气。 而我记忆中吃的那个味道已经永远消失了。