什么姜糖好吃?
作为一个地道四川人,吃过很多家的姜糖,还是觉得李老二姜糖最好吃! 不是打广告,也不是收钱让他说好话,纯属个人感受。 我们这里有个传统,就是每年到了冬天,就有很多卖姜糖的。他们一般是挑着担子走街串巷的叫卖,担子两端是烧着火盆的,里面放着的生姜和红糖都是新鲜切的,现场熬制的。很多人买了以后,会用纸包着拿回家里慢慢吃。 这些卖的姜糖味道都不错,很香,但是吃完后舌头会有发麻的感觉。我小时候特别爱吃,一天能吃好几颗。(现在想想真是很冒险,万一吃坏肚子可怎么办啊) 后来长大了,出去上大学,工作,也就很少吃到这种姜糖了。直到去年去丽江旅游的时候,在古城里面又有了意外的发现——李老二姜糖。
一开始还以为买到的又是当地小商贩做的姜糖呢,结果吃下去口感完全不同。 很软糯,不会很硬也不黏牙,味道醇厚而香甜,一点也不会感觉辛辣味冲鼻子。最神奇的是吃完之后完全没有那种喉咙嘴巴发麻的感觉,就连肠胃也没有任何不适。
后来我才知道,李老二姜糖是经过改良的,将传统的姜糖制作工艺与现代工艺结合,不仅保留了姜糖的原汁原味,还增加了其甜度与糯度。
后来每次去吃麻辣火锅或者冒菜的时候,我会特意要一盘藕片或者土豆片,配着李老二姜糖一起吃。那味道真是美极了~ 有喜欢吃姜糖的小伙伴,真的可以尝试下哦~